استمر في السماع عن متعة القلي بالهواء؟ توفر طريقة أسرع وأكثر صحة لطهي الأطعمة المقلية مع القليل من الزيت أو بدونه، أصبحت المقلاة الهوائية عنصرًا أساسيًا في المطبخ. إنه يعمل مثل الفرن الحراري لتوزيع الهواء الساخن حول طعامك، ولكنه أصغر حجمًا ويزيد من توفير الوقت. فكر في الدجاج المقرمش الخالي من الذنب، والبطاطا المقلية محلية الصنع، والكعك التي ليست سهلة الصنع فحسب، بل تأتي مع تنظيف أسهل مقارنة باستخدام المقلاة التقليدية العميقة.
بفضل التصميمات الداخلية ذات السعة الأصغر للتسخين وأوقات التسخين المسبق الأقصر، يمكن أن تكون المقلاة الهوائية طريقة أسرع للطهي من الفرن القياسي الخاص بك – مما قد يوفر لك المال من فواتير الطاقة إذا تم استخدامها بحكمة. (فقط تأكد من أنها كبيرة بما يكفي لطهي ما تحتاجه، وإلا فسوف تستخدمها عدة مرات، الأمر الذي سيبطل غرضها في توفير الطاقة.) متعددة الوظائف في التصميم، بعض مقالي الهواء تأتي محملة بأوضاع طهي محددة مسبقًا للخبز والتحميص والتجفيف والشوي وإعادة التسخين. يمكنهم تناول مجموعة من اللحوم والأسماك والخضروات بفعالية، بالإضافة إلى الحلويات: شرائح اللحم والبطاطا الحلوة المقلية، ورقائق التفاح محلية الصنع، ورغيف الموز الدافئ. فيما يلي أفضل اختيارات WIRED لتناسب مجموعة من المكونات ونقاط الأسعار.
اطلع على المزيد من أفضل أدلة ملحقات وتقنيات المطبخ من WIRED، بما في ذلك أفضل الغلايات الكهربائية، وأفضل آلات اللاتيه والكابتشينو، وأفضل سكاكين الطهاة، وأفضل المعدات للمطابخ الصغيرة.
تحديث أبريل 2024: لقد قمنا بتضمين ثلاثة خيارات جديدة بما في ذلك المقلاة الهوائية Ultenic K10 متعددة الاستخدامات، وأضفنا معلومات حول العناية بمقلاة الهواء الجديدة وطلبنا من أحد أفضل الطهاة الجدد في أوروبا نصائح وحيل القلي بالهواء.
عرض خاص لقراء Gear: احصل على اشتراك لمدة سنة في سلكي مقابل 5 دولارات (خصم 25 دولارًا). وهذا يشمل الوصول غير المحدود إلى سلكي.com ومجلتنا المطبوعة (إذا كنت ترغب في ذلك). تساعد الاشتراكات في تمويل العمل الذي نقوم به كل يوم.
اكتشاف المزيد من مجلة الإبداع
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
