لقد استخدمت للتو آلة K-Brew and Chill الهجينة الجديدة من Keurig والتي يمكنها تبريد القهوة الطازجة (و”المنعشات” والفواكه) بسرعة إلى درجة حرارة “باردة مثل، إن لم تكن أكثر برودة،” من القهوة المثلجة والمشروبات الحلوة التي يمكنك اطلب في مقهى محلي. بالنسبة لي، كان هناك شيء مُرضٍ بشكل غير متوقع بشأن صنع مشروب بارد على الفور من آلة مستقلة ومبنية بقوة – حتى لو كان طعم كوب La Colombe المشوي المتوسط الذي صنعته محترقًا بشكل مخيب للآمال.
لست متأكدًا من السبب الذي جعلني أتوقع مذاقًا أفضل، فالأمر ليس كما لو أن الآلة تستخدم بعض القهوة الجديدة المتميزة. يبدأ الأمر بكأس K-Cup العادي فقط، ولا يدعم أيًا من كبسولات K-Carafe أو K-Mug أو Vue أو Rivo الفاخرة الخاصة بالشركة. مثل العديد من الموديلات، يمكنك إدخال واحدة في الحجرة واستخدام المقبض لتثبيتها، على الرغم من أن هذه الآلة تحتوي على ميزة “Multistream” التي تعمل على عمل خمسة ثقوب بدلاً من واحدة لتشبع الأرض بشكل أفضل.
ومن هناك، ضغطت على الزر “بارد”، واخترت 10 أونصات، ثم ضغطت على زر K الكبير في المنتصف. ثم بدا شيء غير متوقع. “لقد سمعت تلك النقرة الصغيرة، والتي تختلف قليلًا عن Keurig”، هذا ما قالته لي نائبة الرئيس الأول لتسويق القهوة في الشركة، Becky Opdyke، أثناء العرض المباشر. “إنها تغلقه، فبدلاً من خروج القهوة الساخنة من هنا، فإنها تمر الآن عبر الممر الجانبي إلى النظام البارد.”
يعد نظام التبريد الجديد من Keurig، المسمى “Quick Chill Technology”، بتبريد المشروب “في أقل من 3 دقائق”، لذلك لا يتعين عليك تحضير مشروب ساخن قياسي فوق الثلج الذي يمكن أن يذوب ويخفف المشروب إلى شيء أسوأ من، حسنا، القهوة المخمرة. وتقول الشركة إنه بعد أن تستخرج الآلة القهوة الساخنة، تقوم بتبريدها إلى “تحت 60 درجة” عن طريق تبريد القهوة السائلة في الجزء الخلفي من الآلة قبل إعادتها إلى الصنبور الأمامي. إنه يشبه إلى حد ما مبرد AIO داخل أجهزة الكمبيوتر المخصصة – ما عليك سوى شرب المعالج المبرد.
لكن لا تخلط بين المشروب الناتج و”القهوة الباردة”، التي تتضمن نقع القهوة الخشنة في الماء البارد لفترة طويلة. هذه هي القهوة الساخنة التي تم تبريدها على الفور. تطلق شركات مثل SharkNinja حرفيًا على قهوة الإسبريسو ذات درجة الحرارة المنخفضة فوق الثلج اسم “المشروب البارد”، الأمر الذي يمكن أن يربك العملاء مع استمرار انتشار آلات القهوة “الباردة”.
عملت كل من مطالبات Keurig بشأن درجة الحرارة ووقت التخمير كما تم الإعلان عنها أثناء العرض التوضيحي. ومع ذلك، يجب عليك أيضًا حساب دورة الشطف لتنظيف الأنابيب، والتي تستغرق، وفقًا لـ Opdyke، 45 ثانية بعد كل عملية مشروب بارد. وستحتاج إلى تنظيف صينية التنقيط بمجرد امتلاءها.
خارج الصندوق، يحتاج K-Brew and Chill إلى ملء خزان التبريد الخلفي الخاص به بالماء، وهو منفصل عن الخزان الرئيسي (ولا يختلط مع المشروبات). سيستغرق الأمر في البداية 6 ساعات “لشحن” النظام حتى تتمكن من إعداد المشروبات الباردة. بمجرد إضاءة كلا مصباحي المؤشر البارد، يمكنك الحصول على حوالي أربعة مشروبات باردة سعة 12 أونصة على التوالي قبل إعادة الشحن، الأمر الذي قد يستغرق ما يصل إلى أربع ساعات.
كانت محاولة Keurig السابقة لآلة الدفع البارد الفوري هي موزع “Kold” في عام 2016 والذي يمكن أن يصنع كوكا كولا سريعة التحضير ولذيذة، ولكن تم إيقافه بسرعة بسبب التكلفة العالية وانخفاض الطلب. أخبرني Opdyke أن K-Brew and Chill يتجاوز تقنية Kold.
يعد K-Brew and Chill هو الأول في مجموعة من المنتجات، مع خيارات قادمة ستكون أرخص من السعر الحالي البالغ 199.99 دولارًا. يقول أوباديك: “نريد دائمًا أن يكون لدينا ما هو جيد، وأفضل، وأفضل”.
وفقًا لـ Opdyke، تقوم شركة Keurig بتسويق الآلة لجيل Z ذوي الميزانية المحدودة وجيل الألفية الذين يذهبون إلى المقهى كثيرًا. حسبت كيوريج أن كل مشروب يكلف حوالي خمس تكلفة القهوة المثلجة من ستاربكس. على الرغم من أن هذا قد لا يفسر الإصدارات الإضافية من القهوة المثلجة التي شاعتها ستاربكس، والتي تساعد على إخفاء مذاق القهوة الفظيعة التي تبيعها.
إذا لم أكن واضحا في وقت سابق، القهوة ليست الشيء المفضل لدي. لكن مشروبات الفواكه “المنعشة” التي تقدمها Keurig تمثل قيمة جيدة مضافة إلى K-Brew and Chill نظرًا لأن مذاقها جيد وتحتوي على الكمية المناسبة من الحلاوة (والكافيين). بالإضافة إلى ذلك، نرحب أيضًا بالشاي المثلج سريع التحضير.
بغض النظر عن التكاليف، أعتقد أن K-Brew and Chill قد يكون من الصعب تسويقه للعملاء المستهدفين، خاصة مع اكتساب شعبية القهوة الفاخرة والمحامص المحلية وآلات مثل Breville Barista Express، التي توفر تجربة صنع القهوة الحرفية في بيت. ومع ذلك، أعتقد أن Keurig يمكنها بيع هذا للعملاء الحاليين الراضين عن عروض قهوة K-Cup التي تقدمها الشركة، ومستعدون لاستبدالها بشكل قوي. أشخاص مثل والدي، الذي لديه خزانة مليئة بكبسولات Donut Shop وحزم Splenda، ويحب مكتبه Keurig.
ومع ذلك، لا تزال هناك تساؤلات حول التأثير البيئي للمشروبات الغازية من شركات مثل Keurig وNestle. يقول Opdyke إن المواد البلاستيكية الموجودة في الكبسولة قابلة لإعادة التدوير، وتقوم بعض الأماكن مثل مدينة نيويورك بمعالجتها في عملية إعادة التدوير القياسية. وستطلق الشركة أيضًا خدمة إعادة التدوير على متن السفينة في وقت لاحق من هذا العام.
اكتشاف المزيد من مجلة الإبداع
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
